Сколько стоит киндзмараули Сколько Рейтинг! Топ!

Винные бренды Грузии — Блог для истинных ценителей вина

Словосочетание «грузинское вино» — бренд само по себе, особенно для людей постарше, помнящих качественные и вкусные вина Советской Грузии. Однако для молодых любителей напитка грузинские вина представляют меньший интерес, ведь они гораздо менее раскручены, чем французские, итальянские, испанские. Кроме того, по решению Роспотребнадзора ввоз в Россию грузинских вин был запрещен с 2006 до 2013 годы, что тоже отрицательно сказалось на их популярности.

В статье мы рассказываем о самых, на наш взгляд, знаковых винных брендах Грузии. Для кого-то эта информация станет поводом выбрать непривычное вино, а кому-то напомнит о по-прежнему достойных внимания напитках. Также мы уже писали о винных брендах Италии, если не видели, то советуем ознакомиться!

Интересный факт: не все «грузинские вина» являются таковыми. К примеру, «Ркацители» производит и российская компания Инкерман, а «Саперави» Фанагория. Что убедительно доказывает: эти вина — действительно бренд.

Хванчкара

Самое известное грузинское вино, выпускать которое начали в 1932 году. Существует легенда, что именно оно было самым любимым у Иосифа Сталина, но доказательств этому нет. А вот факт, что «Хванчкара» было одним из самых любимых вин советского народа — абсолютно достоверный.

«Хванчкара» создается из винограда сортов Александроули и Муджуретули. Это природно-полусладкое вино, то есть сахар в него не добавляют, а останавливают брожение до момента, когда весь сахар из винограда преобразуется в спирт.

В 2012 году, когда правительство Грузии добилось права на него, бренд «Хванчкара» стал государственной маркой. Название вина — контролируемое по происхождению, напиток может выпускаться только в микрозоне Хванчкара в области Рача. Оригинальную «Хванчкару» по традиционной технологии ее приготовления делают на одноименном заводе в одноименной же деревне.

У «Хванчкары» темно-бордовый цвет, аромат с нотами розы и малины. Вкус бархатистый, богатый, с гармоничным сочетанием сладости и кислинки. Отлично сочетается с мясом, выдержанными сырами, фруктами, десертами.

Киндзмараули

Не менее известное грузинское вино, любимое в Советском Союзе и высоко оцениваемое во всем мире. Это природно-полусладкое красное начали производить в 1942 году. В течение многих лет оно завоевывало награды на многих международных винных конкурсах. Также, как и «Хванчкара», бренд стал государственной маркой в 2012 году. «Киндзмараули» —контролируемое название по происхождению, то есть так может называться только вино из микрозоны с этим же названием.

«Киндзмараули» делают из винограда сорта Саперави — его выращивается сравнительно мало, поэтому настоящее «Киндзмараули» выпускают небольшими партиями, найти его непросто. Самый известный и крупный производитель этого вина в настоящее время — компания «Киндзмараули марани».

Ароматное вино рубинового цвета имеет насыщенный ягодный вкус и отлично подходит к фруктам, десертам и мясу-гриль. Если хотите знать больше об этом вине, то можете посмотреть заметку о том, как наш коллега посетил завод «Киндзмараули».

Саперави

Еще одно грузинское вино, невероятно популярное в советское время и имеющее хорошую репутацию сейчас. Производится из винограда сорта Саперави, бывает сухим и полусухим. Традиционно это красное вино, но компания Badagoni Georgia выпускает и розовое «Саперави».

«Саперави» отличает глубокий гранатовый цвет, насыщенный аромат с нотами сухофруктов и черной смородины. Это терпкое вино отлично сочетается с жирными мясными блюдами, сырами, овощами на гриле.

Цинандали

Белое сухое вино «Цинандали» — не только одно из самых лучших и известных, но и одно из самых старейших. Построенный в 1886 году в одноименной деревне завод для его производства работает и поныне. Теперь он является частью винодельческой компании «Телавский винный погреб».

Название «Цинандали» контролируется по происхождению, микрозона Цинандали находится на территории Кахетии. Вино делают из винограда сортов Ркацители и Мцване. Оно отличается свежим вкусом с легкими кислинкой и горчинкой, с медовыми нотами. У вина красивый соломенный цвет. В целом оно очень приятное и гармоничное, что отмечали специалисты на многих международных конкурсах, присуждая «Цинандали» престижные награды.

Читайте также:  Нива шевроле уходит тосол из расширительного бачка

Примечательно, что этот напиток универсален: подходит к рыбе и легкому мясу, сыру и орехам, овощам и фруктам.

Ркацители

Одно из самых известных на постсоветском пространстве и за его пределами грузинских вин. Сухое бело вино отмечено международными призами, но самое главное — оно пользуется народной любовью уже очень давно. Напиток выпускается с 1943 года из винограда «Ркацители», от которого и получил название. Лучшим считается кахетинское «Ркацители». Сейчас его производят, в частности, «Киндзмараули марани», «Шато Мухрани» и «Телавский винный погреб».

Этому вино присущ насыщенный янтарный цвет, интенсивный и терпкий вкус с нотами дыни, яблок и других фруктов. Оно отлично сочетается с птицей, рыбой и сырами, подходит в качестве аперитива.

Небольшое послесловие

Винные бренды Грузии не исчерпываются вышеупомянутыми. Кто-то наверняка вспомнит «Кахетинское», «Вазисубани», «Алаверди», «Мукузани», «Пиросмани» или другое грузинское вино. Кроме того, брендами можно считать и некоторые винодельческие компании, например, «Шато Мухрани» или «Шуми». Грузинское виноделие — большая и интересная для изучения область.

Какие грузинские вина стоит попробовать во время поездки в Грузию?

Кто Без имени Создано/обновлено 02.09.2014/11.05.2015

Посоветуйте! Заранее спасибо!

  • 10848 просмотров

Из белых вин можно посоветую Горули мцване. Я знаю, что у этого вина много поклонников. Оно приятное на вкус, нетяжелое, слегка вишневого вкуса, но с ним тяжело остановиться.

  • ответить

Вопрос: а где в тбилиси можно продегустировать максимальное кол-во вин от хороших производителей?

  • ответить

Здравствуйте,
В Тбилиси могу посоветовать «Хареба», в их фирменных кафе-магазинах есть дегустационный зал, где можно совместить мини-экскурс о производстве вин и дегустацию. Их фирменные магазины в Тбилиси расположены по адресу пр.Руставели 50 (тел: +995 32 2935073), ул. Горгасали 1 (+995 32 2731010 ) – прямо на площади Мейдан в старом городе.
Приятного отдыха.

  • ответить

ЛЮбое, но производителя только Марани, все остальное и правда, слезы, а не вино

  • ответить

А как же Кими, Тцоликаури. Или все только полусладкие вина пьют? Да там море вин! Виниверия хороший производитель. Телиани Валле! Марани — лучший среди средних. Да всех разве вспомнишь?

  • ответить

А Кинзмараули как, не в рейтинге?

  • ответить

Добрый день! «Киндзмараули» лучше приобрести в г. Кварели на заводе АО корпорации «Киндзмараули» предварительно посетив бесплатную экскурсию по заводу с дегустацией четырех видов вин (октябрь 2015). Рекомендую обратить внимание на продукцию данного завода «Киси» и «16*16» (редкое для Грузии вино, крепленное).

  • ответить

Практика показала, что настоящий киндзмараули даже в Грузии не всегда попадается)))) Это вино делают из винограда сорта Саперави собранного в долине реки Дуруджи (там где в старину росла киндза) именно поэтому оно имеет особый вкус. Не все производители соблюдают это правило. Да и долина эта не очень большая))))))

  • ответить

Интересно, в курортной зоне можно найти Киндзмараули? И сколько стоит?)))

  • ответить

Да вино есть везде только качество не очень там главное фирма производитель а не Марка и в каком магазине покупаете.в бутылках мне попадались хорошие только в дьюти фри.покупал в больших супермаркет откровенно говно даже стыдно было когда гостям предлагал а та пойло какое-то .стараюсь брать домашнее и только через родственников вот вино супер.а виноградников мало и вина отличного мало еще два года непогода была градом много побило.

  • ответить

Вот и у нас та же история)))))

  • ответить

В курортной зоне можно найти всё)))) вопрос какого качества. Я не знаю есть ли в Батуми что-то вроде винных бутиков, но сетевые супермаркеты быть должны . Смарт, Гудвил и т.д. Мне понравилось Киндзмараули от «Киндзмараули-марани». Остальные были не плохи, но не то. В Аджарии очень приличное вино Одесса, но я никогда не видела его в магазинах, только домашнее.

  • ответить

вот с марани я и попал вообще считается тбилвино неплохим и цены подороже.еще непомню как сеть называется в разлив продают очень хорошее вино но один раз купил пока довез оно скисло тоже опасно

  • ответить
Читайте также:  Квадроциклы Сокол и Росомаха Квадротуризм

Не «марани», марани — фигня, даже на корковые пробки жмотятся. «Киндзмараули-марани » название производителя. Они мало распространены в Грузии, в основном работают на экспорт. Еще меня неоднократно радовали «телиани -вели» и шампанское «багратиони «, но и у них бывают проколы)))))

  • ответить

Пока чарт)) грузинских вин такой выходит:

Хванчкара — 3
УСАХЕЛАУРИ — 2
ТЕТРА — 2
ТВИШИ — 2
Горули мцване — 1
Дирбула — 1
Живая домашняя Одесса -1

  • ответить

Хванчкара!! Обязательно домашняя и обязательно в Раче, т.к. виноград, из которого делается настоящая Хванчкара, произрастает только там.

  • ответить

если окажетесь в регионе Рача -Лечхуми ,попробуйте местные: ХВАНЧКАРА ,УСАХЕЛАУРИ ,ТЕТРИ ,ТВИШИ — мне очень понравились ! Не в обиду кахетинским винам ,рачинским -однозначно пятёрка с плюсом!

  • ответить

Все перечисленные вина очень нравятся. Тоже предпочитаю Рачинские.

  • ответить

ошибочка ,правильно — ТЕТРА 🙂

  • ответить

Из наиболее ярко выраженных по вкусу рекомендую белое Горули мцване и красное Дирбула.
Первое — относительно лёгкое,с каким-то верхним цветочным ароматом,в послевкусии чувствуются ягодные ноты — то ли слива,то ли вишня. Чуть прохладнее комнатной температуры — самое то!Удастся найти — пробуйте и описывайте,посмотрим,как совпадут ощущения.Остерегу — пьётся легко и весело,тем более в ходе беседы дружеской,однако выпить можно много ибо — вкусно!
Второе вино- вязкое,тугое при питье,тёмное,обволакивающее рот.Когда пьёшь,ощущение,что это что-то лечебное.В принципе,так и есть.Раньше рекомендовали при железодефицитной анемии.Увлекаться не стоит,особенно в жару.Дирбулу выпьешь с любопытством,она тебя обессилит и спать уложит.
Не брезгуйте несортовой здесь Одессой.Живая домашняя Одесса тоже хороша под шашлычок из упитанной свинки среднего возраста 🙂

  • ответить

Ваше мнение будет высоко оценено!

Последние отчёты на форуме ‘За семью горами Ru’:

Как отличить настоящее вино Киндзмараули от подделки?

Грузинские вина заслуженно получили признание во всем мире. Наполненные солнцем земли отдают ягодам винограда свои полезные качества, придавая вину неповторимый вкус. Как отличить настоящее вино Киндзмараули, которое имеет много международных наград, можно узнать из статьи.

Киндзмараули – популярное грузинское красное полусладкое вино, производство которого началось в 1942 году. Благодаря своему в меру терпкому вкусу с нотками спелой вишни и черной смородины, напиток стал любимым у главы советского государства Иосифа Сталина. Для него изготавливались и доставлялись в Москву особые партии вина.

  • Особенности выращивания
  • Технология производства
  • Как отличить настоящее вино Киндзмараули от подделки?
  • Традиции изготовления
  • Польза напитка
  • Сочетание вина с продуктами и культура употребления

Особенности выращивания

В 2010 году производство напитка было ограничено местностью, где произрастал виноград сорта Саперави, из которого изготавливается вино. Это район грузинской Кахетии, деревня Киндзмараули в Алазанской долине. Принятие закона было связано с тем, что Саперави произрастает и созревает только в этом месте.

therumdiary.ru / Инфографика

Все попытки выращивать его в других регионах заканчивались неудачей. Оказалось, это связано с составом почвы в Алазанской долине – она бедна перегноем, но наполнена меловыми отложениями и другими минералами, золотом и серебром. Площадь виноградников – 120 гектаров.

Технология производства

Условия произрастания ограничивают масштабы виноделия. Всего несколько винных заводов имеют лицензию на производство вина Киндзмараули. При этом технология изготовления напитка имеет свои особенности. Спелый виноград собирают в начале сентября – в первые три недели месяца. Ягоды отправляют под пресс, а затем, не отделяя косточек и гребней, помещают в прохладное место для брожения в среднем на 2 года, периодически обеспечивая доступ кислорода переливкой.

В отличие от европейских виноделов, в Алазанской долине не добавляют сернистый альдегид для ослабления активности дрожжей. Благодаря этому, сахар из ягод полностью не расщепляется и обеспечивает естественный сладкий вкус, а виноградные косточки придают приятную терпкость и неповторимый аромат напитка.

Зрелый напиток плотный и немного маслянистый, крепостью – 10-12 градусов. Естественного сахара в нем от 3 до 5%, калорийности — 90 ккал.

Как отличить настоящее вино Киндзмараули от подделки?

Тем не менее, зная некоторые нюансы, любители благородного напитка смогут найти оригинал. Оценка подлинности вина, прежде всего, проводится по бутылке, в которую оно разлито:

Читайте также:  Не загружается ммс на андроиде Теле2

  • На емкость с подлинным напитком клеится акцизная марка с указанием наименования и объема, данные должны совпадать с таковыми на дне бутылки.
  • Основная этикетка содержит сведения о дате и месте производства, название производителя.

Место производства вина, кто импортер и другая информация Указана дата изготовления вина

  • Проверить производителя можно через интернет, вбив в поисковик его наименование. После этого нужно открыть раздел «Картинки» и сравнить фото оригинальной бутылки с той, которая стоит на полке магазина.
  • Надпись «изготовлено по рецептуре» свидетельствует о фальсификации продукта.
  • Произведено вино должно быть только из сорта Саперави.

  • Срок годности напитка не ограничен.
  • Сколько стоит? Цена оригинала не может быть менее 600 рублей, составляет в среднем 1000 р, стоимость коллекционных экземпляров доходит до 5000.

Цена бутылки Киндзмараули в одном из интернет-магазинов

Оценка качества возможна и по свойствам самого напитка.

Оригинал Подделка
✅ яркий насыщенный вишневый цвет, который придают спелые ягоды винограда; ⛔ бледно-розовый или неяркий цвет напитка;
✅ незначительный осадок на дне бутылки, который можно рассмотреть, если перевернуть емкость и приблизить к свету; ⛔ чрезмерный осадок на дне бутыли;
✅ аромат вина приятный, свежий, консистенция немного маслянистая, что заметно по характеру стекания капель по стенкам бокала; ⛔ водянистая структура напитка, быстрое растекание по емкости;
✅ положительная химическая реакция с пищевой содой, которая окрашивается в синий цвет за свет взаимодействия с винным крахмалом; ⛔ пищевая сода не меняет цвет при реакции с вином или меняет незначительно.
✅ свободное растворение напитка в воде за счет того, что он легче. Различные химические добавки стекают на дно емкости.

Традиции изготовления

Грузия – страна с богатой историей и традициями, в том числе и винодельческими. «Кахетинский» способ изготовления вина внесен в список ЮНЕСКО как достижение человечества в нематериальной сфере. Он заключается в том, что для брожения виноградной массы используют «квеври» — специальные глиняные емкости, похожие на амфоры. Квеври зарывают по горлышко в землю, а отверстие запаивают воском, оставляя в нем тонкую трубочку для выхода газов.

Постоянная температура почвы (около 10-15 градусов) в течение всего срока нахождения сосудов способствует оптимальному уровню активности дрожжей и сохранению естественной сладости напитка. Сахар в Киндзмараули дополнительно не добавляется. По достижении зрелости вино охлаждают до нуля градусов, а затем разливают в стеклянные или глиняные бутыли различной емкости. Несмотря на сложный процесс, желающих подделать качественный напиток достаточно.

В 2006 году на некоторое время был запрещен ввоз грузинских вин в Россию. Это объяснялось тем, что на российский рынок поступало большое количество подделок. Запрет касался и минеральной воды «Боржоми». В 2013 году российские власти разрешили ввозить алкогольную продукцию из Грузии, но сомнения в подлинности у покупателей до конца не исчезли. Некоторые считают, что оригинальных грузинских вин в продаже в нашей стране нет. Особенности органолептических свойств красных полусладких вин таковы, что внешне отличить настоящее вино Киндзмараули от фальсификата достаточно сложно.

Польза напитка

В качественном вине содержится большое количество полезных веществ (витаминов и минералов). Употребление напитка благотворно сказывается на работе организма: снижает нервное напряжение, улучшает деятельность сердечно-сосудистой системы, сон, аппетит, стимулирует защитные силы организма при простуде.

Сочетание вина с продуктами и культура употребления

По традиции красные вина подаются с мясными блюдами, приготовленными на углях. Кроме того, Киндзмараули хорошо сочетать с блюдами из птицы, твердыми сырами, фруктами, легкими десертами. Рыба и морепродукты, а также оливки, цитрусы и блюда с уксусом не подойдут.

Видео: 4 признака настоящего Киндзмараули.

Подают вино, предварительно охладив до 18 градусов, но после открытия лучше подождать 5 или 10 минут, чтобы получить более насыщенный вкус. Разливают напиток в большие бокалы на высокой ножке, заполняя на одну треть. Благодаря этому, остается возможность насладиться неповторимым ароматом. Вино терпкое, поэтому употребляют не больше одного-двух бокалов. Пьют его неторопливо, наслаждаясь каждым глотком напитка из солнечной Грузии.

Найти оригинальное красное полусладкое вино «Киндзмараули» довольно сложно, но при должной внимательности усилия вознаградятся. Этот замечательный напиток высокого качества украсит любое застолье.

Ссылка на основную публикацию
Сколько масла в КПП ВАЗ 2107 определение оптимального объема
Как заменить масло в КПП и в картере на ВАЗ 2107 В рамках регламентного технического обслуживания любого автомобиля, в том...
Сколько владельцев можно вписать в ПТС и как узнать хозяев по техническому паспорту транспортного ср
Сколько мест в ПТС в 2018 году - для записи, для хозяев, оригинал Сколько мест в ПТС отводится для указания...
Сколько вольт должен выдавать генератор на аккумулятор нормальная зарядка АКБ
Какое напряжение должен выдавать генератор ВАЗ-2110 Чтобы автомобиль исправно работал и не подводил в пути, автовладелец должен постоянно следить за...
Сколько масла заливать в коробку ВАЗ 2114, какое лучше и процесс замены LuxVAZ
Как проверить уровень масла в коробке передач на ВАЗ 2114 Механическая коробка передач – это многоступенчатый цилиндрический редуктор с ручным...
Adblock detector